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살아있는 새조개를 손질하여 물포장한 상품입니다.숙회,무침,전골등에 잘어울림.
새조개 (2kg 손질후 순살550g이상)
판매가격 30,000
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상품상태신상품
원산지국내산
제조사자연산닷컴
구매수량 품절된 상품입니다
고객선호도★★★
제품상태
총 금액 :

껍질을 까놓으면 모양이 새의 부리와
같다하여 새조개로 불린다.
1945년 해방되던 해에 경남지역에 대량번식하여
어민들의 주요 수입원이 되었으며 이때문에
해방 조개로도 불린다.
갯벌에서 반쯤 드러난 상태로 서식하며 환경이
맞지 않으면 부리를 이용하여 굴러서 하룻밤에
수킬로를 이동하기도 한다.
주로 형망이나 타뢰망을 이용하여 채취하고
양식은 이루어지지 않는다.
부리부분이 가장맛이 좋으며
초밥, 생식, 샤브샤브, 구이등으로 인기가 좋으며
삶으면 다시가 많이 나온다.
준비된 상품은 완전히 손질되 있으며
간단한 행굼후 바로 조리할수 있습니다.

새조개 원패입니다.


조갯살을 분리합니다.


내장을 제거하고 손질한 상태입니다.


세척하고 물을뺀 상태로 550g정도 나옵니다.


정제된 바닷물에 담아서 보냅니다.

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