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깊은 수중여에서 낚아올린 능성어 ,회로드시면 육질이 예술입니다.
능성어(붉바리)1kg
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상품상태신상품
원산지남해연안
제조사남해연근해
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농어목에 속하는 어종이며
6~8월경에 산란한다,야행성으로 새우,치어등을
주로먹는데 낚시를 해보면 낮에도 잘잡힌다.
옛부터 고급어종으로 분류하여 고가에 거래되었다
요즘은 수가 더줄어들어 몇몇 어부들만이 낚시로 잡고있다
회로먹으면 살이달고 육질이 부드럽고 찰기가있다.
죽으로 먹으면 기운을 돋게하고 고소한맛이 일품이다.

생산지:남해연안
어구:낚시,통발
생산자:신동명,양만준
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